Bezoek Verhofstede

Brouwerij Verhofstede is een familiebedrijf dat al sinds 1885 actief is in Nieuwkerken-Waas. De brouwerij werd opgericht door Stefanie De Jaegher en haar man Julien Verhofstede. Oorspronkelijk brouwden ze bier van hoge gisting, waaronder de populaire bieren Vader Abt en Edelweiss . In de jaren zestig stopte de brouwerij met het brouwen van bier en richtte zich volledig op het distilleren van likeuren, jenevers, kruidendranken en gins .

Vandaag de dag produceert Verhofstede een breed assortiment aan dranken, waaronder hopjenever, diverse likeuren, kruidenbitters en elixirs . De hopjenever, die sinds 1961 wordt geproduceerd, werd in 2013 erkend als streekproduct . De dranken worden op ambachtelijke wijze bereid volgens authentieke recepten, vaak met ingrediënten van het eigen erf .

Het stokerijgebouw, ontworpen door de bekende Belgische architect Renaat Braem, werd in 2021 volledig gerenoveerd en straalt nu meer dan ooit . Bezoekers kunnen de dranken proeven in het gerestaureerde gebouw en genieten van de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de brouwerij